Der Januar ist der ruhigste Gartenmonat. Draußen ist wenig zu tun, und genau das macht ihn wertvoll: Jetzt ist Zeit, die neue Saison zu planen, Saatgut zu sortieren und die ersten Aussaaten vorzubereiten. Ganz vergessen solltest du den Garten trotzdem nicht. Schneelast, Frost und hungrige Vögel brauchen auch im Januar Aufmerksamkeit.
Checkliste: Gartenarbeit im Januar
| Bereich | Aufgabe | Wann |
|---|---|---|
| Obstgarten | Kernobst (Apfel, Birne, Quitte) schneiden | an trockenen, frostfreien bis leicht frostigen Tagen |
| Gemüsegarten | Wintergemüse ernten, Lager kontrollieren | laufend |
| Planung | Beetplan und Fruchtfolge erstellen, Saatgut prüfen und bestellen | an kalten Tagen |
| Anzucht | erste Aussaaten von Chili, Paprika, Aubergine vorbereiten | ab Ende Januar mit Pflanzenlampe, sonst ab Februar |
| Ziergarten | Schnee von Immergrünen schütteln, Winterschutz kontrollieren | nach Schneefall und Sturm |
| Immergrüne | gießen, wenn der Boden trocken ist | nur an frostfreien Tagen |
| Kübelpflanzen | Winterquartier lüften, auf Schädlinge prüfen | wöchentlich |
| Kompost | abgedeckt lassen, Küchenabfälle mit Laub mischen | laufend |
| Tiere | Vögel füttern, Nistkästen aufhängen | den ganzen Monat |
Inhalt
- Frost oder mild?
- Obstgarten
- Gemüsegarten und Planung
- Aussaat im Januar
- Ziergarten und Kübel
- Vögel und Tiere
- Häufige Fragen
Frost oder mild? So planst du die Arbeit
Obstgarten
Kernobst schneiden: Apfel, Birne und Quitte werden im Winter ausgelichtet. Die Bayerische Gartenakademie nennt dafür den Zeitraum von Dezember bis etwa Mitte März. Steinobst wie Kirsche, Zwetschge und Pfirsich wird nicht im Winter, sondern im Sommer nach der Ernte geschnitten. Einen Schnittkalender findest du in der Checkliste Gartenarbeit im Dezember.
Fruchtmumien und Leimringe: Eingetrocknete Früchte am Baum entfernen, sie übertragen Krankheiten. Leimringe gegen den Frostspanner kontrollieren und erneuern, wenn sie voller Laub sind.
Gemüsegarten und Planung
Wintergemüse ernten: Grünkohl und Rosenkohl kannst du auch bei Frost ernten. Feldsalat, Lauch und Wurzelgemüse wie Pastinaken holst du an frostfreien Tagen, solange der Boden offen ist.
Lager kontrollieren: Äpfel, Kartoffeln, Möhren und Kürbisse im Lager regelmäßig durchsehen und alles aussortieren, was fault.
Anbau planen: Der Januar ist der beste Monat, um den Gemüsegarten zu planen. Zeichne einen Beetplan, wechsle die Kulturen gegenüber dem Vorjahr, damit Starkzehrer wie Kohl, Tomaten und Zucchini nicht auf demselben Beet stehen, und lege fest, was du selbst vorziehst und was du als Jungpflanze kaufst.
Saatgut prüfen: Sortiere deine Samentüten, prüfe das Abfülljahr und mach bei älteren Samen eine Keimprobe. Wie lange welche Samen halten und wie du sie lagerst, steht in Saatgut lagern. Der Kompost arbeitet auch jetzt weiter, wenn er abgedeckt ist: Kompost im Winter.
Aussaat im Januar: Was geht schon?
Für die meisten Gemüse ist der Januar zu früh. Die Tage sind kurz, das Licht auf der Fensterbank reicht kaum, und früh gesäte Pflanzen werden lang und schwach. Ausnahmen sind Gemüse mit sehr langer Entwicklungszeit, und auch die nur mit Zusatzlicht.
- Chili: Besonders scharfe, langsam wachsende Sorten profitieren von einer Aussaat ab Ende Januar, wenn eine Pflanzenlampe vorhanden ist.
- Paprika und Aubergine: besser im Februar. Sie brauchen viel Wärme zum Keimen, siehe Auberginen-Samen keimen nicht und Chili-Samen keimen nicht.
- Zwiebeln: ab Februar in Multitopfplatten, siehe Zwiebeln aus Samen ziehen.
- Tomaten: Geduld bis März. Zu früh gesät werden sie lang und schwach: Tomatenpflanzen zu lang.
- Kaltkeimer wie Bärlauch oder Christrose dürfen jetzt in Schalen draußen stehen.
- Kresse und Microgreens gehen auf der Fensterbank jederzeit.
Bereite jetzt Anzuchterde, saubere Schalen und, wenn nötig, eine Heizmatte vor. Frische Erde und saubere Gefäße sind der beste Schutz gegen Schimmel und Umfallkrankheit: Anzuchterde schimmelt. Wie warm Tomaten zum Keimen stehen müssen, steht in Tomatensamen keimen nicht.
Ziergarten, Gehölze und Kübelpflanzen
- Schneelast: Schweren Schnee vorsichtig von immergrünen Hecken, Koniferen und Bambus schütteln, bevor Äste brechen. Auf den Beeten darf er liegen bleiben, er isoliert.
- Winterschutz kontrollieren: Nach Sturm prüfen, ob Vlies und Reisig noch sitzen. Zweige vom ausgedienten Weihnachtsbaum eignen sich gut zum Abdecken von Rosen und Stauden. Mehr dazu in Winterschutz für Pflanzen.
- Immergrüne gießen: an frostfreien Tagen, wenn der Boden trocken ist, damit sie nicht vertrocknen.
- Beerensträucher vermehren: Von Johannis- und Stachelbeeren lassen sich jetzt Steckhölzer schneiden: kräftige einjährige Triebe, etwa 20 cm lang, an frostfreien Tagen so tief in lockere Erde stecken, dass nur zwei Knospen herausschauen. Bis zum Herbst bilden sie Wurzeln.
- Kübelpflanzen im Winterquartier: sparsam gießen, an milden Tagen lüften, auf Schild- und Wollläuse prüfen.
Vögel und Tiere im Januar
Im Januar finden Vögel im Garten wenig Nahrung. Wer füttert, sollte die Futterstellen sauber halten: Futtersäulen und Futterspender, bei denen die Vögel nicht im Futter sitzen, sind hygienischer als offene Futterhäuschen. Laub- und Reisighaufen bleiben als Winterquartier für Igel und Insekten liegen. Neue Nistkästen kannst du jetzt aufhängen, damit sie zur Brutzeit bereitstehen.
Häufige Fragen
Kann man im Januar schon Gemüse säen?
Draußen nicht. Drinnen lohnt sich die Aussaat nur für Gemüse mit sehr langer Entwicklungszeit wie scharfe Chili, und auch dann nur mit Pflanzenlampe. Für Paprika und Aubergine ist der Februar besser, für Tomaten der März.
Darf man im Januar Bäume schneiden?
Kernobst wie Apfel und Birne ja, an trockenen Tagen ohne strengen Frost. Steinobst wird im Sommer geschnitten. Größere Rückschnitte von Hecken und Gehölzen sind nach dem Bundesnaturschutzgesetz nur bis Ende Februar erlaubt; schonende Form- und Pflegeschnitte sind ganzjährig möglich.
Muss man im Januar gießen?
Nur Immergrüne und Pflanzen in Kübeln, und nur an frostfreien Tagen bei trockenem Boden.
Was mache ich mit dem Weihnachtsbaum?
Die Zweige eignen sich als Winterschutz für Rosen und empfindliche Stauden. Den Stamm kannst du zerkleinert kompostieren oder als Unterschlupf für Tiere in eine ruhige Gartenecke legen.
Quellen
- Bayerische Gartenakademie (LWG): Grundsätze des Obstbaumschnitts (Kernobst Dezember bis Mitte März, Steinobst im Sommer); Merkblatt 2110 (Aussaat Tomate Mitte März).
- Bundeskleingärtnerverband: Gartentipp Januar (Reisig vom Weihnachtsbaum als Winterschutz).
- Bundesnaturschutzgesetz § 39 Abs. 5 (Schnittverbot für Hecken und Gehölze vom 1. März bis 30. September, schonende Form- und Pflegeschnitte zulässig).
